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不吃早餐不利健康

小知識

不吃早餐除了讓你忍受一上午轆轆饑腸之外，隱患多多 。首先，大腦細胞得不到充足的血糖供應，記憶力和反應能力明顯下降；其次，由于沒有獲得足夠的熱量和營養，等到午餐、晚餐的時間，脂肪消耗的能力變差．而又吃進高熱量的食物，結果是吃進的熱量比消耗的熱量多，容易變胖 。這點或許是你萬萬沒有想到的吧 。還有，不吃早餐還會使你面臨患糖尿病、心血管病和膽結石的危險 。所以，早餐馬虎不得 。
一邊走路一邊吃
有的人喜歡邊走路邊吃東西，認為這樣可以節省時間 。其實，邊走路邊吃東西是一種不好的習慣，影響人體健康 。
1.不利于食物的消化
食物中的營養元素被人體吸收利用，要經過兩個消化過程，即物理性消化過程和化學性消化過程 。牙齒咀嚼、舌頭攪拌、胃腸蠕動等，屬于物理性消化過程；唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶，以及膽汁等，對食物中的淀粉、蛋白質、脂肪進行消化，屬于化學消化過程 。這兩種消化過程都是在大腦的統一指揮下完成的 。如果邊走邊吃東西，大腦既要指揮運動系統又要指揮消化系統，精力分散了，使物理性消化和化學性消化不能很好進行，影響胃腸對食物的消化 。另外，走路時精力不集中，尤其是在城市，交通復雜，容易發生事故 。
2．容易造成食物誤入氣管
邊走路邊吃東西，注意力不集中，不僅會發生嗆食、咬舌，而且會使食物誤入氣管，輕則引起劇烈咳嗽，重則有生命危險 。
3．不衛生
【不吃早餐不利健康】在外邊吃食，車來人往使塵土飛揚，塵土中的細菌、病毒和蟲卵等如落到食物上，人吃了就要生病 。另外，手接觸勞動工具或扶公共汽車把手，會沾上細菌和病毒，這時，如果不洗手就去拿食物，細菌和病毒就會沾染到食物上，人吃了會生病 。