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1、第一步處理排骨，放冷水里焯一下去血水后瀝干水分，然后放大碗里加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、豆瓣醬、料酒等 ， 大概腌制半個小時 。
【普通的電飯煲如何做菜】2、第二步準備米飯，洗好大米放入正常煮飯的水量，再將腌制好的排骨及醬汁一同倒入電飯煲中，按煮飯鍵，可再煮一次確保飯和排骨都熟 。
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