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【豆腐要怎么保存】1、準備一個干凈的容器，倒入一些涼白開，然后放入豆腐，就讓豆腐浸泡在涼白開中，這樣不用放在冰箱 ， 就可以保存很久了 。注意一定要用涼白開，不能用清水，因為清水中的細菌比較多，容易使豆腐變質(zhì) 。而且燒涼白開的時候加點鹽進去，可以使細菌消滅得更干凈 。保存時間比較長 ， 期間最好是隔兩天就換一換水，保持涼白開的干凈，不會產(chǎn)生細菌 。
2、豆腐的營養(yǎng)價值：富含有豐富的鈣質(zhì)，進而能夠通過補充鈣而達到預(yù)防和糾正骨質(zhì)疏松，防治腰腿痛和腰膝酸軟方面的作用非常明顯 。含有豐富的蛋白質(zhì)，進而能夠通過補充蛋白質(zhì)，而發(fā)揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用 。
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