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1、準備油、鹽、蔥、姜適量；
2、蔥切末，姜切片備用；
【野生魚怎么做好吃】3、魚剖肚去內臟后洗凈，切塊備用；
4、鍋熱放油，放姜爆香；
5、將魚塊放入鍋里煎至兩面金黃后，加入水，大火燒開；
6、煮至魚湯變濃，撒入蔥花和鹽，攪拌均勻后，即可出鍋食用 。

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