芥蘭炒雞丁
食材：芥蘭、雞胸肉、鮮香菇、紅辣椒、大蒜仔、生姜；

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【芥蘭炒雞丁的做法】芥蘭主要產(chǎn)于廣東、廣西 。含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和植物醣類 ， 有潤腸去熱氣 ， 下虛火 ， 止牙齦出血的功效 。芥蘭口感爽脆 ， 與葷味搭在一起 ， 脆、香、甜、嫩 ， 正好彌補(bǔ)了芥蘭的寡味 。

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