芝麻炸果子，是蘇北農(nóng)村過年必做的一道小零食，吃起來非常酥脆，也很有過年過節(jié)的氛圍，口味可以做成甜口的，當(dāng)做招待小朋友的零食，也可以做成咸香的，作為大人們的下酒菜 。炸好的果子一定要記得用密封袋子裝起來，隨吃隨取，不然會(huì)變軟，口感就不好啦 。

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小貼士
1、要炸出好吃酥脆的果子，一定要注意和面、搟面和炸的過程，面團(tuán)盡量和的硬一些，差不多不需要用干面手粉的程度，面片要搟得均勻，盡量薄一些，這樣炸出來的才更脆 。
2、油溫的控制也很重要，差不多六成熟，即將一個(gè)小面片放入鍋中，出現(xiàn)冒大泡，就可以開炸了，但入鍋后，一定要將火轉(zhuǎn)為中小火，慢慢炸 。
健康飲食網(wǎng)小提示
海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對(duì)血液有凈化的功效
芝麻和海帶能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陣代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老 。海帶含有鈣和碘，能對(duì)血液起凈化作用 。
關(guān)鍵詞:芝麻芝麻食譜
食用芝麻要注意什么
【芝麻炸果子的做法】患有慢性腸炎、精氣不固、便溏腹瀉、婦女白帶異常者不宜服用芝麻;根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn),男子陽痿、遺精者忌食此外，有些地方把亞麻也稱為胡麻，要注意...[更多]

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