老成都泡菜化骨泥鰍的做法 _生活百科

老成都泡菜化骨泥鰍——水中人參的燒制秘訣
二三十年前你如果問泥鰍是用來干什么的我估計90%以上的老成都都會說那個是用來喂貓咪的!這個過去貓咪的美食現在卻成了名副其實的水中人參。很長一段時間沒有吃泥鰍了，因為我心里一直覺得不想和貓咪爭食。某天一個要好的朋友說想吃泥鰍了，火哥當然義不容辭就答應了，去了市場一問我才知道現在的泥鰍早已烏雞變鳳凰，價格比桂魚還貴，35元一斤！當即被嚇了一跳的火哥問老板是不是說錯了？老板很肯定的說沒錯，還說現在這個價格還不算最貴的時候！已經答應了朋友我還是買吧，我也順便糾正一下我的錯誤老觀念，我以后再也不敢叫它貓魚了，我一定尊稱它是水中人參！
【老成都泡菜化骨泥鰍的做法】

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健康飲食網小提示
泥鰍和豆腐能一起吃:泥鰍有解毒利尿的功效，富含蛋白質和維生素，可潤澤肌膚。豆腐清熱生津、解毒降濁。兩物組合成菜，可清熱解毒、亮麗皮膚。
豬肉和泡菜能一起吃:豬肉與泡菜搭配食用，含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質。泡菜是將蔬菜浸在鹽水中，經過乳酸發酵以后制成的一種咸菜，適合妊娠早期食用。