香烤茄子的做法 _生活百科

沒有面食的日子--香烤茄子
這個也簡單，調(diào)料都很常見，只是需要一種油，五香油。
五香油其實(shí)也是自制的，就是用植物油，花椒，八角，蔥姜炸出來的油，很香。
我每次做很多，裝在一個容器里，炒菜的時候基本就是用這個油，省了再切蔥切姜的麻煩。
先來上五香油的做法：
植物油，花椒，蔥姜八角，小火慢慢炸至原料略糊的狀態(tài)，關(guān)火晾一下之后過濾出來就可以用了。
因?yàn)檫@個油是熟的了，所以除了平時炒菜時可以用以外，涼拌菜也可以用，而且味道很好。
建議可以多做一些。
下面是烤茄子的做法了。

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健康飲食網(wǎng)小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風(fēng)、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風(fēng)、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
關(guān)鍵詞:茄子茄子食譜
茄子的營養(yǎng)價值
【香烤茄子的做法】據(jù)測定，每100克茄子的營養(yǎng)成分為:糖3 1克，蛋白質(zhì)2 3克，維生素B0 03克，維生素B0 04克，胡蘿卜素0 04克，煙酸0 5克，維生素C3克，鈣22克，磷31克，鐵0 4克...[更多]

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香烤茄子的做法