聚餐時怎樣吃東西能防止發胖 _生活百科

隨著節假日的臨近，人們的聚餐機會也越來越多，所以這也導致人們進入了一個容易發胖的時期。有沒有什么方法能防治人們聚餐多了發胖呢?

家族到餐廳聚餐　先喝湯、多點蔬菜

現代人愈來愈常外食，有時周末就會到餐廳來個家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理該怎么點餐比較健康?

專家怎么吃?

不管哪類餐廳，多點蔬菜、清湯就不會錯，而且可以請服務生先上湯品。中式料理烹調方式很多，以選擇清蒸、水煮、清燉、烤、涼拌或鹵的烹調方式為優先。

越式餐廳有不少涼拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不錯的選擇。越式料理的優點就是，肉類有包生菜的吃法，可以烤肉夾少一點，讓生菜比例變高，就能搖身一變成為健康菜肴。

日本料理的生魚片、生蠔熱量都滿低的，生的魚片中含有硫胺素(thiaminase) ，會分解維生素B1 ，吃太多可能造成維生素B1缺乏，因此常吃生魚片的人最好補充B群。

下午茶時，別選酥皮、有餡料的甜點

下午茶時，別選酥皮、有餡料的甜點。女生朋友聚會，總是免不了來個下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜點、飲料又是減肥女生的大忌，但如果只是看著別人吃，心情更嘔。

專家怎么吃?

喝下午茶時點戚風蛋糕或海綿蛋糕，配一杯黑咖啡，熱量就很低。記住，不要選有內餡或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因為它們熱量都很高，還有反式脂肪風險。

微微健康網提醒：如果是大家一起吃的形式，那就遵守幾個原則：

1. 控制夾菜的種類與份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸魚、蝦等;如果是佛跳墻，可以選擇里面的香菇、筍絲、鵪鶉蛋，但其他油炸的、煎的就盡量少吃，夾個一、兩片就好。羹類也最好少喝，份量控制在半碗。

【聚餐時怎樣吃東西能防止發胖】2.盡量放慢吃的速度，讓飽足感訊息有時間傳遞到大腦，準備通知要停筷。