酸菜魔芋的做法 _生活百科

云南之旅，在個舊時到別人家做客時吃到的，女主人很厲害，是做菜的好手，聽說有倆人吃素，就給做了一大桌子素菜~這道酸菜魔芋是其中一道，非常贊~
云南素美食系列---酸菜魔芋
原料：魔芋豆腐一塊杭椒一把
調料：云南酸菜2大匙
鹽1/2小匙
生抽1小匙

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3.加鹽和生抽調味，繼續翻炒兩分鐘入味即可
【酸菜魔芋的做法】小貼士
1.不能吃辣的可以用這種淺綠色的杭椒，很香但不辣，喜歡吃辣的可用深綠色的辣椒
2.云南酸菜在淘寶或云南特產店有售，四川酸菜也可
下飯菜，老開胃了，而且魔芋含有多種營養，吃了不怕胖，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品
健康飲食網小提示
酸菜和鴨肉能一起吃:營養豐富、滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛
鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等，有滋陰養胃、清肺補血、利尿消腫的作用。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功