辣炒田雞的做法 _生活百科

其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做，特別是看到還帶著皮的我會退避三舍，總感覺肉肉的東西有點兒恐怖，不過眼不見為凈，人家做好的除了帶皮的我也會吃的很香哈，哈哈。突然覺得好懷念小時候俺老姐的同學經常晚上去水溝里逮這個，第二天給我們送過來一大袋，但老媽也怕這個從來不敢去殺，于是兩位外表很淑女的女漢子就干起了宰殺田雞的活兒，然后交給我外公來做。前幾天逛沃爾瑪，發現有去了皮而且處理干凈的田雞賣，還很大個兒的，想著餐桌上的肉類應該更豐富多變些，我就買了四只回來，結果發現這家伙實在是大，兩只就夠我做一大盤的哈，肉質也厚，關鍵是都是瘦肉呀，對于不愛吃肥肉的同學來說這個值得擁有喔
【辣炒田雞的做法】一直都覺得這種肉肉必須放很多的辣椒炒出來才夠味兒哈，我愛吃辣，所以首選做辣的，不能吃辣的請繞行
田雞因肉質細嫩勝似雞肉，幫稱田雞。它含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，現在食用的都是人工養殖的，雖然沒有小時候的那味道，但偶爾吃吃也無妨

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2、干辣椒和紅尖椒的辣感不同，不喜歡的可以直接全換成鮮辣椒哈
肉厚而且很嫩，關鍵是吃多也不擔心發胖哈