農村酸包菜的腌制方法 _農村

特色美食分不清地域，針對偏僻的鄉村而言，這兒的特色美食更盛，在農村有新鮮的蔬菜水果，新鮮的新鮮水果，想吃啥隨手拈來，腌酸菜是村里人的最喜歡，腌漬一罐蘿卜咸菜能夠持續吃上一段時間，簡易方便，酸包菜是鄉村的一道特色美食，許多盆友喜愛，可是不清楚方式是如何的，那下邊我們便說說鄉村酸包菜的腌漬方式 !
酸包菜是一道由油麥菜等食物做成的菜式。
酸包菜的腌漬方式
用料：油麥菜，鹽，小米椒
第一步把油麥菜清理干凈預留。
【農村酸包菜的腌制方法】
第二步用水果刀把油麥菜切片。
第三步用手斯一撕，便捷油麥菜迅速進味。
第四步往油麥菜中加上適當的鹽，攪拌均勻腌漬一會。
第五步把小米辣切段放油麥菜中，一起攪拌均勻。
第六步提前準備一個干凈的空瓶子。
第七步攪拌均勻的油麥菜裝進玻璃瓶里，用保鮮袋密封性好。
第八步脫模回來放到菜盤里，菜盤里放水，儲放4天，當然發醇便會變酸，發醇好就可以吃完。
大白菜養素
發熱量(17.00大卡)蛋白(1.50克)人體脂肪(0.10克)碳水化合物化合物(3.20克) 膳食纖維素
(0.80克)維生素D(20.00mg)胡羅卜素(120.00mg)尼克酸(0.04mg)維生素b2(0.05mg)尼克酸(0.60mg)維他命C(31.00mg)維生素E(0.76mg)鈣(50.00mg)磷(31.00mg)鈉(57.50mg)鎂(11.00mg)鐵(0.70mg)鋅(0.38mg)硒(0.49mg)銅(0.05mg)錳(0.15mg)鉀(124.00mg)
包心菜的水份成分高(約90%)，而發熱量低，但是大部分包心菜絲沙拉中的發熱量比單純性的包心菜高5倍，因沙拉中常會帶有富有植物油脂的調味品，想根據控制飲食來減肥瘦身的人最好用低脂肪的調味品做沙拉。
酸包菜的做法非常簡單，要是大伙兒挑選好的油麥菜，在制做的情況下留意干凈環境衛生，一道簡易美味的涼拌菜就能出去，喜歡的話大伙兒就試試吧!