紅豆是中醫(yī)食療中的一種材料，那么紅豆在減肥上又有什么豐功偉績呢?紅豆可以瘦腹，解毒消腫，健脾利水，對于水腫型的肥胖很見效，最簡單的方法就是每天喝一碗紅豆粥或紅豆入飯 。
根據(jù)中醫(yī)理論，紅豆性平味甘酸，可通小腸，具有健脾利水、清利溫?zé)帷⒑脱拍摗⒔舛鞠[的功效，所以凡是脾虛不適、腹水脹滿、皮膚浮腫、腳氣、小便不利、黃疸、泄痢、大便帶血以及化膿性等疾病，都可以酌量進(jìn)食 。而陳皮，則是味辛帶苦，性溫，有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效，與紅豆結(jié)合在一起，即產(chǎn)生了微妙的化學(xué)作用，常吃即能減肥消腫，令因吃食過多而肥胖的身材變瘦 。這就是紅豆減肥法的效果 。
原來古代名醫(yī)，南朝的陶弘景和唐代的孫思邈早已指出，紅豆“性逐津液，久食令人枯燥”及“久食瘦人” 。如果紅豆入藥，那么減肥效果一定不錯，下面就來看看紅豆減肥法和紅豆的營養(yǎng)價值 。
紅豆干品每100克含蛋白質(zhì)20.2克，脂肪O.06克，膳食纖維7.7克，碳水化合物55.7克，胡蘿卜素80微克，核黃素0.11毫克，硫胺素零0.16毫克，尼克酸2毫克，維生素E14.36毫克，鉀860毫克，鈣74毫克，鎂138毫克，鐵7.4毫克，錳1.33毫克，鋅2.2毫克，硒3.8微克 。
紅豆減肥法之紅豆減肥藥膳：
①紅豆200克，陳皮5克，鹽少許 。
②先把紅豆浸泡半個小時.然后把500毫升清水煮滾，放入紅豆，煮30分鐘左右，把紅豆煮熟，熄火 。用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘，放入鹽調(diào)味即可食用 。
每日餐后食用，至少吃兩個星期 。
【紅豆有減肥效果嗎？】紅豆減肥法來源于中醫(yī)學(xué)，專家認(rèn)為紅豆與陳皮的搭配具有減肥的實(shí)效，就連因肥胖而患病的人，中醫(yī)生也建議用紅豆減肥法輔助減肥 。
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