罐子湯是哪里的特色

【罐子湯是哪里的特色】說到對吃的講究,中國如果說是第二,那么沒有哪個國家敢稱第一,我國美食非常豐富 。那么罐子湯是哪里的特色呢?

罐子湯是哪里的特色

1、罐子湯是魯西南的特色傳統名吃,源于山東省菏澤市巨野縣大謝集鎮,以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗 。
2、魯西南罐子湯最早創制于清光緒年間,創始人為巨野縣大謝集村人謝登普 。他當時在家里熬了湯,需要到集市上去賣,為了保溫就用一個大罐子盛起來,周圍用棉被包裹,這樣挑到集市上即使是寒冬臘月,盛到碗里也還是熱氣騰騰 。可誰知道這種剛出鍋的熱湯,經過大罐子一悶,湯就又有了一種特別的味道 。從那時起罐子湯就延續下來 。后來經過幾代人的不斷改良,就形成了現在的罐子湯 。
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