經常做飯的小伙伴，在日常生活中，經常會用到粟粉，例如炒菜勾芡、腌肉時用 。那么究竟栗粉是什么粉呢？
1、栗粉屬于玉米淀粉 。
2、淀粉是植物經光合作用而形成的碳水化合物 。它是由單一類型的糖單元組成的多糖，依靠植物體天然合成 。淀粉大量存在于植物的種子、塊莖及根里 。
3、淀粉的品種包括玉米、稻谷、小麥、馬鈴薯、紅薯、木薯淀粉等，除以上主要品種外，還有橡子、芭蕉芋、葛根、首烏淀粉等 。
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