黃山毛峰的主要特點為香高、味醇、湯清、色潤，條索細扁，形似雀舌，白毫顯露，色似象牙 。那么黃山毛峰屬于烘青綠茶嗎？

【黃山毛峰是否屬于烘青綠茶 黃山毛峰屬于烘青綠茶嗎】1、山毛峰屬于烘青綠茶，這源于黃山毛峰是烘干的 。
2、分初烘和足烘 。初烘時每只殺青鍋配四只烘籠，火溫先高后低，第一只烘籠燒明炭火，烘頂溫度90℃以上，以后三只溫度依次下降到80℃、70℃、60℃左右 。邊烘邊翻，順序移動烘頂 。初烘結束時，茶葉含水率約為15%左右 。
3、初烘過程翻葉要勤，攤葉要勻，操作要輕，火溫要穩 。初烘結束后，茶葉放在簸箕中攤涼30分鐘，以促進葉內水分重新分布均勻 。待初烘葉有8～10烘時，并為一烘，進行足烘 。足烘溫度60℃左右，文火慢烘，至足干 。揀剔去雜后，再復火一次，促進茶香透發，趁熱裝入鐵筒，封口貯存 。
以上就是給各位帶來的關于黃山毛峰是否屬于烘青綠茶的全部內容了 。

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