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西湖龍井保存注意事項有哪些

經驗知識西湖龍井

【西湖龍井保存注意事項有哪些】龍井茶葉，特別是西湖龍井茶一直備受中國人的青睞 。但另一方面，西湖龍井這種綠茶的保存依然是很多人困惑 。那樣西湖龍井保存注意事項有哪些呢？

西湖龍井保存注意事項有哪些

1、溫度：茶葉中成分的化學反應速率與溫度息息相關 。減少溫度能夠緩解綠茶中絕大多數化學反應，抑止綠茶中各種各樣物質的變化，維持其感觀質量，如顏色、香味、口味等 。世界各國很多研究發現：EA是最先進、最有效，從冷藏性能和降低成本兩角度考慮，操縱龍井茶葉0℃C的溫度是非常好的 。
2、儲藏標準：冷藏是處理很多龍井茶茶葉儲藏冷藏問題最重要途徑，低溫冷藏能夠低溫環境環境下煮茶，防止陽光照射和去濕，大大的增加茶葉的保存期 。唯一的主要缺點機器設備大，成本相對高 。
3、儲存關鍵點：家用冰柜是一種簡便易行的辦法 。如今家用冰柜非常流行 。低溫制冷是一種很好的方式 。它不但簡易靠譜，并且合理 。復購小袋裝茶葉，如少許茶葉和十分干燥茶葉，可用于雙層優良防潮膜袋外包裝密封性好，在電冰箱，最少儲存大半年幾乎不惡變 。將茶葉放進容器里，涂敷包裝袋，防止水分步入，放進冰箱里，溫度小于5℃，可存儲1年及以上 。
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