【蘆筍臘肉的做法】這兩天網上又出了食品安全的熱門話題 ， 說是世界衛生組織將火腿、咸肉、培根等加工類肉制品定為"致癌物” ， 與香煙、砒霜為伍了 。這個話題一出來 ， 肯定引起熱議 ， 權威部門的權威言論無疑會讓人心惶惶 ， 這些肉類 ， 可是咱們老百姓餐座上的?？桶?。再說了 ， 這些咸肉 ， 又不是天天吃 ， 頓頓吃 ， 會這么嚴重么 ， 老祖宗都吃了幾千年了 ， 也沒見怎么著啊 ， 就我個人而言 ， 聽歸聽 ， 一點也不受它影響 ， 因為我很喜歡吃咸貨 ， 不知道別家怎么樣 ， 我家每年都會做不少咸肉、火腿的 ， 留著凍在冰箱里 ， 想吃了 ， 饞了 ， 切上一塊 ， 蒸一蒸、炒一炒 ， 或者再來點咸排骨燉湯 ， 真是既美味又解饞 。0(∩_∩)0哈哈~ ， 為了所謂的言論 ， 拋下自己的好胃口 ， 實在不劃算哦 ， 冰箱里的咸肉 ， 該怎么吃 ， 還得怎么吃 。
臘肉口味重 ， 吃的時候 ， 我通常是搭配蔬菜 ， 或者是燉湯 ， 這樣來中和一下 ， 既營養又不單調 ， 每次不要做的太多 ， 一頓頭吃完 。今天的這道蘆筍咸肉 ， 我將腌制好的臘肉切片蒸熟 ， 然后拌入焯水的蘆筍、胡蘿卜條 ， 再調入少許料汁 ， 做法簡單方便 ， 吃起來咸中回甘 ， 不油不膩 ， 很下飯 。
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2.蘆筍、胡蘿卜可以換成任意自己喜歡的莖類菜 。
健康飲食網小提示
蘆筍和百合或冬瓜能一起吃:適合于高血壓、高血脂、動脈硬化、癌等病癥的輔助治療
蘆筍和色拉能一起吃:同食可消除疲勞 ， 促進腸胃蠕動 ， 并可美化肌膚
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