瓜片秋耳的做法 _生活百科

木耳的好處勿用多提，大家都知道得比我清楚。我用的是秋木耳，每個都是小小的碗狀，肉肉的，脆脆的，口感十分好。加了雞蛋和肉片，就是那道有名的家常菜木須肉了。可是，我現在不僅覺得吃肉膩味，連雞蛋都想避讓一下，于是，把秋耳做成了全素的菜，加了黃瓜片素炒，丟了彩椒丁進去，顏色好看，也增加了營養。
黃瓜本身具有特殊的清香味道，做涼菜自然爽口，用來炒熱菜也會讓整道菜聞起來清新吃起來清口。爆炒之后快速出鍋，黃瓜和秋耳都脆脆的，吃起來都讓人愉悅。

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【瓜片秋耳的做法】健康飲食網小提示
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用，有減肥的作用。木耳也具有滋補強壯，和血作用，可以平衡營養。
黃瓜和豆漿能一起吃:黃瓜與豆漿搭配食用，有清熱解毒、潤燥止渴、降血糖、降血脂等功效。適用于糖尿病、高脂血癥、單純性肥胖癥。