1. 首頁 > 生活 > >

芹菜葉子怎么涼拌好吃

生活百科好吃

蔬菜水果是日常生活十分關鍵的食物，蔬菜水果之中的營養元素無可取代，非常是維他命和營養元素的成分是新鮮水果和肉類食品無可比擬的 。蔬菜水果的種類十分多，在其中，萵筍是最火爆的蔬菜水果之一，大家服用萵筍一般 以莖桿主導，葉片通常摘下丟掉 。實際上，萵筍也是十分美味可口的，能夠用于拌涼菜，下邊就討論一下芹菜葉子如何拌涼菜美味呢、 。
芹菜葉含鈣量高，每100克萵筍莖含鈣量為152mg，而每100克芹菜葉的含鈣卻達到366mg，芹菜葉的含鈣等于萵筍莖的2．36倍 。又如芹菜葉的含鎂量等于萵筍莖含鎂量的4倍 。芹菜葉所含維生素b21、維生素b22，也高過萵筍莖 。尤其是芹菜葉中帶有維他命 E，而萵筍莖中壓根不帶有此類物質 。
1.芹菜葉子清洗控干
2.鍋燒開，放進適當鹽和油燒開
3.倒進芹菜葉綽水
4.蒜頭尖椒切末
5.提前準備碗汁，添加一點香油和涼拌汁，添加適量芝麻油翻拌預留
【芹菜葉子怎么涼拌好吃】 6.鍋滾油，進行爆香蒜泥和尖椒
7.倒進碗汁燒開，隨后淋入芹菜葉上就可以
做菜方法
1.辣椒干油炸那步不必省去，出香味的重要便是它
2.芹菜葉發枯的泡茶會再次變挺，如果是新鮮的這一步省去
3.萵筍的存儲：新鮮的萵筍，用塑膠帶包起來存儲 。塑膠帶一定如果那類可以把葉全部包起來的，那樣萵筍放5-7天上下是沒有問題的，再取下來吃的情況下依然是很新鮮的 。