蔥油萵筍
原料：萵筍1支，小蔥2根，鹽2克，糖5克
蔥油萵筍的做法
1、萵筍摘去葉子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉 。
2、萵筍洗凈后切片或絲；蔥切成蔥末 。
3、油鍋燒到冒煙，加入油，放入鹽，倒入蔥末爆香（約5秒），再倒入萵筍，撒上糖，翻炒均勻后裝盤 。
美食小貼士：蔥油黃瓜的做法也相同，這個菜屬于快炒，前后只需1分多鐘就好了 。動作要快，否則菜過熟，就失去香脆的口感了 。
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健康飲食網小提示
黑木耳和萵筍能一起吃:萵筍具有增強食欲、刺激消化等功效，對高血壓和心臟病者有療效 。黑木耳有益氣養胃潤肺、降脂減肥等作用，對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。兩者合用，其功效更是明
【蔥油萵筍的做法】萵筍和黑木耳能一起吃:對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
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