夏天是苦瓜上巿的黃金季節 ， 苦瓜中含有豐富的VC、纖維素、線生素、糖苷等等人體所需的營養物質 ， 食后有清熱祛署 ， 明目解毒 ， 降糖降脂等食用保健功效 ， 今天和大家分享一道速炒苦瓜 。
速炒苦瓜
用料:苦瓜1個 ， 青椒1個 ， 鮮姜1小塊 ， 色拉油和鹽適量 。

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