減肥最重要的就是少吃，不吃碳水化合物，這真的對(duì)嗎？其實(shí)不然，營(yíng)養(yǎng)專家介紹長(zhǎng)期不進(jìn)食碳水化合物會(huì)導(dǎo)致身體各個(gè)機(jī)能下降，甚至出現(xiàn)多種疾病的發(fā)生，小編推薦4種米，教你吃什么減肥，控制熱量，抑制你的胖元素，減肥不再愁!
一、白米
白米是主要熱量來源 。
熱量：約270﹣290大卡/碗 。
白米的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物，約占75%，蛋白質(zhì)約占7%，油脂約占2%，因此米飯?zhí)峁┪覀兩钏枳钪饕臒崃?。很多人怕胖不敢吃白米，專家表示，長(zhǎng)期不吃米飯可能會(huì)產(chǎn)生隱藏性肥胖 。像很多女生瘦巴巴，但體脂肪卻很高，主要是長(zhǎng)期不吃飯，只攝取脂肪、蛋白質(zhì)所致 。
二、糙米
糙米的營(yíng)養(yǎng)成分最高 。
熱量：約230﹣250大卡/碗 。
糙米是指未經(jīng)過精制過程的米，比白米含有更豐富的醣類、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B群、維生素E及可防止老化的米糠醇 。由于糙米口感不好，所以大多數(shù)人不太喜歡吃 。專家建議，糙米跟可白米一起煮，這樣可同時(shí)攝取白米及糙米的營(yíng)養(yǎng)成分 。吃糙米的好處在能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)傳導(dǎo)功能，預(yù)防早衰及減肥;而它所含的膳食纖維可以預(yù)防便秘、腸癌及肥胖 。
【減肥期的你如何巧吃大米】三、十谷米
十谷米有食療效果 。
熱量：約250﹣260大卡/碗 。
由10種不同的米混合而成，包括燕麥、蓮子、麥片、糙米、紅薏仁、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實(shí)等 。根據(jù)科學(xué)研究，十谷米所含成分有助于降血壓、降低膽固醇、清除血栓、舒緩神經(jīng)，食療效果不亞于藥物控制，且無副作用 。
不過，由于兒童的腸胃系統(tǒng)尚未健全，因此營(yíng)養(yǎng)師建議10歲以下的兒童，應(yīng)減少食用十谷米;而老人的腸胃功能因?yàn)橐阎饾u退化，也不建議經(jīng)常性地食用十谷米 。
四、胚芽米
胚芽米富含維生素E 。
熱量：約260﹣270大卡/碗 。
胚芽米的熱量跟白米差不多，但它含有白米沒有的營(yíng)養(yǎng)成分;將糙米的外皮碾去，留下胚乳和胚芽，就是所謂的胚芽米，含有可抗氧化及可防癌的維生素E 。以糙米、胚芽米、白米做比較，糙米所保有的營(yíng)養(yǎng)素最完整，白米則大多為碳水化合物，也就是淀粉;胚芽米的特性則介于兩者之間，維生素B群及食物纖維略少于糙米，但仍比白米高出許多
你的米吃對(duì)了嗎？減肥其實(shí)沒必要對(duì)自己那么苛刻，吃飽吃好也要吃巧 。
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