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超市的排骨比市場排骨便宜正常嗎,為什么超市的排骨比市場便宜

生活百科排骨

超市的排骨比市場排骨便宜正常嗎,為什么超市的排骨比市場便宜

我們都知道，排骨是比較常見的一種食物，它的吃法有很多，可以蒸著吃，可以燉著吃，可以炒著吃，還可以烤著吃等等，味道都是很不錯的，深受人們喜歡，很多人都會常常買排骨吃 。那么為什么超市的排骨比市場排骨便宜呢？下面讓我們詳細來看看吧！
超市的排骨比菜市場排骨便宜正常嗎不管什么食材，不同的品質價錢自然也就不一樣，一分錢就一分貨，以滿意不同的使用人群，菜市場的排骨25塊一斤，而超市的只需要14塊一斤，只因為這其中排骨的品質是不一樣的 。
之所以價錢相差這么多，肯定就是排骨的新鮮度不一樣，超市賣的排骨都是冰凍的排骨價錢肯定就便宜，而市場賣的豬肉都是當天新鮮宰殺的所以價錢肯定就貴，冰凍排骨比較常見的就是用豬肉檔賣剩的排骨去制作，這個有專門的人去收，一些不新鮮的、不好賣的排骨、或者零碎的排骨，豬肉佬都是低價處理掉，然后為了讓排骨看起來更好看都是砍成塊然后再急凍起來，再轉入凍貨市場售賣，售價都是比新鮮的排骨要低，一般都是快餐店、飯堂用居多 。
還有就是產地不一樣所以造成價錢不一樣，在海內豬肉是人們最常食用的肉類之一，而國外的最常食用的就是牛肉、羊肉，而豬肉一般就是用瘦肉較多，所以剩下的排骨、骨頭等就會出口到別的國家，國外的豬肉經過冷凍然后再出口中國，雖然說都是合格合規的豬肉，但是這些經過冷凍的豬肉口感和味道肯定就不及新鮮的好，所以這些冰凍的排骨價錢肯定就便宜了 。
為什么超市的排骨比菜市場便宜排骨種類可能超市里賣的豬肉是普通豬肉，如二元雜、三元雜，價格比較便宜；而菜市場上賣的是本地土豬，價格比較貴 。并且超市里并不是所有的排骨都這么便宜，因為一整副排骨是由豬頸骨、豬前排、豬中排、豬后排、豬龍骨組成的，價格各不相同 。
我們最常說、最喜愛的豬排骨其實是豬前排、豬中排和豬后排，價格比較貴，即使在菜市場上購買也是這樣來分的 。而且很多超市里賣的排骨還是砍碎來賣的，只要仔細觀看就能看得出來 。有些人沒仔細看清晰就直接購買，回來后才發現并不是自己真正想要買的 。
進貨渠道一般超市有專門的采購人員，采購的時候他們會多方兼顧，最終會選擇一些大型屠宰場，他們有固定的供貨商，因為需求量大了，價格相對也就便宜了 。而菜市場里賣的豬肉可能來自小屠宰場，甚至是私宰的，他們的豬來自一些散戶，價格相對來說會高一些 。
新鮮程度超市里有專門的冰柜，用來保存賣不完的肉類，留到第二天繼承銷售 。因為這些肉、骨頭不是新鮮的，只能打折來賣 。有的超市甚至是在低價的時候大量囤貨，高價的時候再拿出來賣 。這樣的豬肉、骨頭的價格肯定會比新鮮的便宜不少 。而菜市場里賣的豬肉、骨頭幾乎全都是新鮮的，價格根據市場而定，一般不會便宜很多 。
營銷手段一家超市想要賺錢，除了占據有利的位置、商品質量優越、種類齊全、價格公道、服務周到等外，還需要一定的營銷手段，而最常用的營銷手段就是降價促銷和辦會員卡等 。當然，并不是每樣商品都得降價促銷，他們只需要將某些常用的商品價格降下來即可，可以用拋磚引玉來形容 。普通市民，特殊是老人家最喜歡價格優惠的東西了，他們寧可多走很遠的路也要去買 。如在買排骨的時候，他們不可能大老遠地過來只買排骨，還要買點其他菜、調料來搭配，順便購買其他一些東西 。
用這樣的促銷方式，超市就能從其他商品上把某些商品降下來的錢給賺回來，而且還能打響自己的名聲，留住更多的老客戶，這簡直是一箭多雕啊！我四周有個超市就常常搞這樣的營銷手段，對某些商品降價促銷，四周的人搶著去買，他們把東西買回來后還到處去幫超市做免費宣傳！有些老人家即使不用買東西，只要有時間就會三天兩頭地溜進去逛逛，完全變成了超市的忠實粉絲 。