我以前挺不喜歡豬肝的~~~
首先呢，我爸媽不喜歡豬肝~~所以我小時候的美食記憶里就沒有豬肝的身影~~
后來聽說豬肝營養價值高~~某人為了滿足我，也試著做過關于豬肝的菜~~
但是味道真的不敢恭維~~豬肝炒得太老~~
今天周末，翻了翻冰箱，發現冰箱里居然還有好幾塊豬肝~~
那今天就做道【爆炒豬肝】，順便讓某人看看豬肝應該怎么做~~o(∩_∩)o~~
當然大家用新鮮的食材最好，我是沒有辦法~
每天上班，加班，上班，加班~~只好依賴冰箱了~~
補肝明目【爆炒豬肝】
原料：豬肝1副，二荊條3個，小米辣5個
輔料：植物油1大勺，高度白酒10毫升，鹽2小勺，干辣椒8個，花椒20粒，郫縣豆瓣醬20毫升，生抽5毫升，胡椒粉1小勺
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【爆炒豬肝怎么做】2、炒豬肝時，需急火快炒；
3、郫縣豆瓣醬，生抽都有咸味，最后的鹽可適量少放；
健康飲食網小提示
苦瓜或苦菜和豬肝能一起吃:可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目的功效，經常食用有利于防治癌癥
豬肝和白菜能一起吃:白菜清熱，豬肝補血，兩者配合有滋補功效
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