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魚膠的做法 魚鰾如何食用

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1、準備食材：魚膠（魚鰾）50克、花生仁100克、紅棗10個、生姜適量、老酒100ml、紅糖適量 。
2.魚膠(魚鰾)50克，放入蒸鍋大火煮沸后蒸5分鐘 。取出放入冷水中，然后放入冰箱浸泡至少需要6個小時，這樣最好浸泡魚膠 。
3.清洗魚膠，取一個燉鍋，切斷或切斷魚膠，放入其中 。
4.加入生姜、花生仁和紅棗 。攪拌一下，最好不要讓魚膠放在底部，否則可能會有點腥 。
5.倒入老酒，加入適量清水，用保險膜包好燉鍋 。
6.燉鍋大火煮沸后，文火蒸三小時 。
【魚膠的做法 魚鰾如何食用】7.是時候根據自己的口味取出紅糖了 。