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豆沙餡一包芝麻糖餡兒一包 艾餃的做法

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【豆沙餡一包芝麻糖餡兒一包 艾餃的做法】1、提前準備食物：嫩艾草500克、粳米粉700克、糯米粉400克、紅豆餡500克、芝麻糖粉250克、食用小蘇打少量 。
2、艾草葉放水加蘇打煮開燉爛，加小蘇打的作用是保持汁液的綠茵茵 。
3、煮出綠沫，把艾草撈起來放入揉洗臉盆 。
4、粳米粉和糯米粉立即撒到艾草上揉，太干燥就加煮出的綠汁液再次和面 。粳米粉和糯米粉比例為2:1 。
5、拌餡兒，超市里買來的紅豆餡一包芝麻糖餃子餡兒一包，以2:1占比拌好 。
6、揉包子皮，包起，講究的能夠捏花邊圖 。
7、隔水蒸三十分鐘，起鍋就可以 。