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脂肪肝|脂肪肝最怕的，未必是脂肪！忠告：長期吃素也是脂肪肝誘因之一( 二 )

飲食肝臟脂肪肝


1.減少總熱量和高熱量食物
控制總熱量尤其是碳水化合物的攝入 ， 將每天的進食量控制在20~25千卡/千克的最低限度 ， 能減少熱量供應 ， 促進肝臟內的脂肪氧化消耗 ， 有助于改善脂肪肝 。 日常飲食應該豐富多樣 ， 選擇清淡蔬菜及適量蛋白質 。
2.三餐合理調配
一日三餐應該適量、準時 。 減量不代表不吃早餐 ， 人在饑餓狀態下 ， 為維持血糖的水平 ， 機體會代償性地分解脂肪 ， 血液中游離脂肪酸會大量進入肝臟 ， 導致在肝臟中的蓄積 。
此外 ， 主食品種不一定每餐都是精細大米飯 ， 需適當添加粗糧 ， 粗細結合 ， 如燕麥、玉米、山藥、豆制品等 ， 保持營養均衡 。
3.遠離過度加工食品
深加工的食品 ， 如炸雞、烤魚、臘肉、罐頭等食品 ， 不僅高熱量、高脂肪 ， 還有很高的嘌呤和添加劑 ， 都會對肝臟的運作帶有負面的影響 。
4.肝功能正常的可以勤快鍛煉
在體檢中 ， 如果轉氨酶、肝功能正常 ， 可以適當加大鍛煉 ， 以有氧鍛煉為主 ， 如散步、快走、慢跑等 。

?5.重度脂肪肝患者應禁止喝酒
據統計 ， 男性每日飲酒50~80克 ， 女性飲酒50克 ， 連續超過5年 ， 即具有極高的脂肪肝發生風險 。 長期飲酒者會造成肝臟負荷過大、肝功能減退 ， 已經受傷的肝臟更是難以代謝酒精 。
參考文獻：
[1
一直吃素也會得脂肪肝？真的有！.新華日報健康.2022-07-18
[2
脂肪肝嚴重可走向肝癌！還有3大誤區 ， 大多數人都不知道.邵逸夫醫院.2022-07-27
[3
.得了脂肪肝 ， 只戒肉和油？錯！六個“減少”一定要做到.健康報.2022-10-29
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