【粉粿是福建漳州地區小吃 粉粿是什么】粉末是福建省漳州市的一種小吃 。粉末的做法：將剛煮好的熱開水沖入準備好的紅薯漿中 ， 同時沖入 ， 攪拌至透明糊狀 。趁熱將透明糊倒入抹油長方形容器中 ， 表面抹平 ， 冷卻后即為粉末 。冷卻粉末放入冰箱冷藏后 ， 取出切成小碗 ， 倒入自制糖漿中食用 。
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