【小蘇打可直接作為制藥工業的原料,治療胃酸過多 小蘇打分食用和工用嗎】分 。小蘇打可直接作為制藥行業的原料，用于治療胃酸過多 。食用小蘇打是由純堿溶液或晶體吸收二氧化碳制成的，因此在某些地方也被稱為食用堿 。在大規模生產饅頭、油條等食品時，蘇打粉經常與水混合，熱分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，會使食物更加蓬松 。
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