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碎米和大米的區別是什么

生活經驗碎米

大米，是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，下面一起來了解一下碎米和大米的區別是什么 。

碎米和大米的區別是什么

1、外形不同：比起普通大米來說，碎米在加工時被碾碎，其顆粒比大米小很多 。
碎米和大米的區別是什么

2、口感不同：用碎米和大米來煮粥，碎米粥比大米粥好喝一些 。
3、營養價值不同：碎米在加工過程中會造成一定營養素的破壞與流失，所以碎米的營養價值低于普通大米的營養價值 。
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