在廚房里最常見的就是各種各樣的調味品，油鹽醬醋應有盡有，其中油的種類就有很多，比如植物油，花椒油，辣椒油，麻油等，那么麻油是什么油呢？
【麻油是什么油】1、麻油就是麻籽油，是用麻結出的籽壓榨出來的油 。也有部分地區的麻油定義為炸或者浸過花椒的芝麻油，顏色呈黃色，常用于涼拌菜的制作 。
2、麻油自古以來就是重慶火鍋的蘸料，許多重慶小吃如涼粉涼面酸辣粉、各種鹵菜涼菜中也有用到麻油 。
以上就是給各位帶來的關于麻油是什么油的全部內容了 。
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