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怎樣做山藥餅好吃又簡單

知識經驗


怎樣做山藥餅好吃又簡單

文章插圖
1.先將紅薯和山藥的皮洗干凈，放入蒸鍋蒸熟 。
2.將蒸熟的紅薯和山藥趁熱去皮，放入稍深的容器中 ， 分別加入紅薯粉 。紅薯粉比較硬，大塊的可以用搟面杖搗碎 。與紅薯、山藥糊混合后，蓋上蓋子，醒發10分鐘左右，讓紅薯粉顆粒吸水 ， 慢慢變軟 。紅薯粉的量是任意的，只要能結塊就行，但是紅薯粉越多，味道越濃 。如果紅薯和山藥蒸熟后含水量不多，可以加點開水 。
3.燉好后可以直接用手揉成面團 。
4、將紅薯面團分成小份，取一小份，略圓，放在手心壓平 。
5.將餅干全部放入上油的蒸鍋，大火燒開后蒸10分鐘 。
【怎樣做山藥餅好吃又簡單】以上講解了如何做山藥餅好吃又簡單 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。