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家庭酸辣粉的做法和配料

知識經驗


家庭酸辣粉的做法和配料

文章插圖
1.將酸菜切成小塊 。粉絲用開水軟化 。取半個洋蔥，切碎姜 。
2、炒鍋熱油，多放一點油，放入花生炒至四五成，撈出備用 。
3.將蔥花和姜末炒香，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加入酸菜碎炒香 ， 加入一碗水燒開 。
4.煮沸后，加入軟粉絲，煮一到兩分鐘 。
5、加入一勺鹽，適量雞精調味，加入醋(醋的量多一些 ， 可以入味)，攪拌均勻，然后放入碗中 。
【家庭酸辣粉的做法和配料】6.將剩下的一半洋蔥切片，香菜切成小塊 ， 一起放入碗中，再加點油炸花生米 ， 一碗香噴噴的酸辣粉就做好了！
以上解釋了國內酸辣粉的做法和食材 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。