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1、“餃子”又名“交子”，代表“更歲交子 ， 團圓福祿” 。餃子也是在農歷新年和冬至等節日的重要食品，也是中國北方省份全年食用的主要食物之一 。
2、吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式 。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻 。過春節吃餃子意味著大吉大利 。
【吃餃子的寓意和象征】3、另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運 。在北方 ， 餃子是過年不可缺少的一道美食，每逢過年，全家人都會圍在一起包餃子 。包餃子、吃餃子 ， 已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動 。

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