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茴香苗切碎 ， 打入雞蛋攪勻 ， 然后再打幾個雞蛋 ， 炒熟后倒入茴香中，加入調好的醬汁，抓一把蔥花，繼續攪拌均勻，最后倒入適量水即可 。
【葷香苗素包子餡的做法】具體內容把新鮮的茴香苗洗干凈瀝干水分后，切碎，再打入兩個雞蛋攪拌均勻，放一旁備用；另準備一個碗，在里面倒入一勺醬油，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺香油，半碗水攪勻備用 。
然后在碗中打入三個雞蛋，打散后倒入鍋中炒熟，把炒熟的雞蛋和準備好的醬汁，再抓一把蔥花倒進茴香苗中，攪拌均勻 。
把拌好的茴香苗餡放在已經搟好的包子皮上，包好收口，起鍋燒水，水開后上鍋蒸熟就可以吃了 。

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