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配豬肉，蒜苗肉包子具體做法如下：
1、把豬肉餡放入料酒，醬油，白糖腌入味；
2、蒜苗去外皮，切碎；
3、把姜切碎；
4、把腌制好的豬肉餡，蒜苗，姜放在一起，再放糖，十三香，豆辨醬，鹽，攪均勻；
5、面粉里放酵母粉同泡打粉，用溫水和出面團；
6、等待面發酵，把面團分成小劑子；
【蒜苗包大包子配什么好吃】7、把分成的小面團搟開；
8、包入調好的肉餡；
9、褶住口，水開了蒸30分鐘，就可以食用 。

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