冷凍過的鱈魚可以怎么做


冷凍過的鱈魚可以怎么做

文章插圖
1、將鱈魚切塊洗凈,瀝干水分;
2、添加鹽、胡椒粉、淀粉、蔥姜絲腌十分鐘以上;
3、放入燒熱的油鍋中,中火煎熟后撈起瀝油;
4、將鮮貝露、料酒、糖、醋、番茄醬、濕淀粉、少許清水調成汁待用;
5、另起油鍋燒熱,爆香蒜末,放胡蘿卜片翻炒,加入調味汁燒至湯汁濃稠;
【冷凍過的鱈魚可以怎么做】6、倒入煎好的鱈魚塊翻炒均勻即可 。