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做花卷的方法與步驟

生活百科花卷

花卷饅頭是一種歷史悠久的漢人面點，能夠制成香辣、麻汁、油蔥等各種各樣口感 ?；ň眇z頭營養成分豐富多彩，美味可口，作法簡易 ?；ň眇z頭都是我們生活起居中常常服用的東西，那麼我們在家里的情況下如何制作花卷饅頭呢？
操作步驟
1.我們需要將揉面的面盆清洗 。以后添加適量的干凈的水，并倒進一定的酵母粉 。
【做花卷的方法與步驟】 2.以便使酵母粉盡早融解，我們需要不斷拌和 。等酵母粉融解后我們就能夠倒進我們提前準備好的小麥面粉了 。而且再添加適量的干凈水，由于我們立刻還要剛開始揉面了 。
3.在揉面的情況下我們需要留意，我們揉面一定要保證手光，盆光和片燈著三光 。那樣我們和的面才會與透 。而且我們揉面的情況下還要留意到，以便使花卷饅頭的口味優質，因此我們和的面一定不必夾生 。
4.合好面后，我們將其放到較為溫暖的地區，由于在溫暖的地區，發醇速率迅速 。發醇的時間大概為三倒四鐘頭 。而且發醇的情況下會隨著許多 汽泡造成 。
5.等面發醇好后，我們就能夠剛開始折面了 。
6.折面進行后，我們還需要用搟面棍搟面，將面糊搟成片狀就可以 。
7.以便搞好的花卷饅頭有咸味，我們在搟面好啦后，將適當的鹽勻稱的撒在表面，而且倒進適合的食用油 。
8.以便使我們撒上的鹽和食用油在表面遍布的更為勻稱，我們也要將面往返的折 。
9.我們都了解，花卷饅頭上邊有一些香菜 。因此我們上邊的流程搞好后，就在表面勻稱撒上一些香菜 。
10.撒完香菜以后，我們怎樣才能不許香菜散落呢？因此我們下邊就需要將搟面皮卷起來 。
11卷起來后，以便使其分離便捷我們下邊的流程，因此我們采用將其切割成一小塊 。
12以后我們需要將2個一小塊疊在一起，以便使其粘黏，我們需要用木筷壓一下 。以后即便以便更強的粘黏都是以便漂亮的樣子，我們需要用手捏一捏 。
13以便使面醒一醒，我們捏好后將其靜放十五分鐘 。以后放進鍋內加溫三十分鐘上下，但是我們要留意，在加溫的情況下我們是先加文火加溫十分鐘再用火災加溫的 。
14那樣，我們的花卷饅頭就搞好啦 。