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古怪美食瘦身小秘訣

生活百科

1.蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一 ， 最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜 ， 經過多年演變 ， 今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉面飯等 。其實蛋白所含的蛋白質很豐富 ， 與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣 ， 成年人可配合大量蔬菜 ， 減少肉食 ， 每天可吃5至6只蛋白 。
餐單：早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、
午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、
晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白 ， 1碗雜菜及1杯清水 。
注意事項：不可連續吃超過7天 ， 并要戒絕甜食 ， 否則前功盡廢 。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法 ， 每天最少要喝8杯清水 ， 一個月內不能進行多過2次的減肥療程 。
2.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食淀粉質和甜食 ， 令血液中葡萄糖減低 ， 從而刺激身體分解脂肪 ， 提供熱量 ， 達到燃燒脂肪、減輕體重的目的 。不過 ， 在燃燒脂肪的過程中 ， 血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿 。所以一般減去的體重只有部分是脂肪 ， 超過五成是多余的水分 。由于方法十分簡單 ， 只需純吃肉及大量蔬菜 ， 戒糖戒淀粉又毋須捱餓 ， 便可成功減磅 ， 所以十分受歡迎 。
注意事項：如長期以純肉食作正常飲食習慣 ， 會令體內膽固醇過高 ， 導致心臟或血管毛病 。而人體在分解脂肪和蛋白質時會制造有害物質 ， 大大增加腎臟和肝臟的負荷 ， 長期進食會缺乏充足的水份 ， 故只適宜每月一次 。
3、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里 ， 卻含有豐富纖維素的食物 。由蒟蒻球莖磨粉加工制成的即食蒟蒻 ， 雖不含任何卡路里 ， 但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險 。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜 ， 由于蒟蒻的口感與米相似 ， 而且味道很淡 ， 所以放在米中同煮 ， 使吃飯時容易飽腹之余 ， 從而減低卡路里攝取量 。
注意事項：至于極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘 ， 不過 ， 因當中加入了糖分、果汁等 ， 每小杯果凍已含有約100千卡的熱量 ， 所以不宜多吃 。
4.醋味黃豆瘦身法
將干炒過的黃豆泡浸于米醋中三天后 ， 每天吃10粒左右 ， 可治療便秘 。若在餐前服用 ， 會令肚子有膨脹感覺 ， 可抑制食欲 。
注意事項：雖然黃豆營養豐富 ， 但長期只吃黃豆并不能提供足夠人體所需的營養 ， 加上黃豆浸在醋內 ， 進食時也會沾上醋 ， 所以患有胃病人士不宜食用 。
5.零食瘦身法
三餐都只吃蔬菜 ， 放棄其它食物 ， 并維持6成飽肚 。在飯后兩小時會開始感到肚餓 ， 然后在肚餓時以零食充饑 。
注意事項：選擇零食的種類必須小心 ， 應盡量避免進食高糖、高脂肪的食物 。
6.朱古力瘦身法
朱古力中所含的可可(theobroma)物質可紓緩壓力 ， 人在焦躁時吃少許朱古力 ， 可預防心情欠佳下導致暴飲暴食 。餐前空腹下吃少量朱古力將可獲得滿足感 ， 正餐分量自然會減少 ， 持續4至5天 ， 便可達到瘦身的目的 。
注意事項：應避免在飽腹或餐后吃朱古力作為消夜 ， 因為其能量會立即轉化成脂肪 ， 另外亦應注意避免吃朱古力以外的零食
7.雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐 ， 因為雪糕含有牛奶的營養 ， 而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量 ， 遠比晚餐的熱量少 。
注意事項：此方法不可長期使用 ， 以免導致身體營養不良 。
8.啫喱瘦身法
市面上所賣的啫喱 ， 若是沒有加入乳制品 ， 大概只含80至100千卡熱量 ， 卡路里成分很低 ， 可作為減肥瘦身者的甜品 。
注意事項：啫喱的材料為骨膠 ， 其主要成分為蛋白質 ， 幾乎沒有任何食物纖維 ， 所以沒有消除便秘的功效 。
9.乳酸菌瘦身法
乳酸菌減肥法需要采用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、蔬菜汁和水 。由于這是屬于極低熱量的飲食 ， 每日的熱量攝取量很少 ， 因此能快速減輕體重 。
注意事項：此法減去的是肌肉層 ， 而不是脂肪 ， 所以回復原來飲食習慣后 ， 很容易又會增磅 。而且只吃乳酸食品營養極不均衡 ， 不值得嘗試 。
10.乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉 ， 不吃其它食物 ， 便可利用乳酪中含有的活乳酸菌 ， 促進腸臟蠕動 ， 排走體內的毒素 ， 從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果 。乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質 ， 為瘦身人士不可或缺的元素 。
注意事項：肥胖不是因為體內毒素 ， 而是過多的脂肪 ， 此方法并不是減脂肪的好方法 。另外 ， 單吃這兩種食物并不能全面提供人體所需的營養素 ， 可能會引致缺乏多種維他命及礦物質 ， 一旦回復以往的飲食習慣 ， 體重便會自然回升 。
11.咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒 ， 因此每天其中1餐吃咖喱飯 ， 可燃燒脂肪減肥 。
注意事項：宜選吃以蔬菜做主角的咖喱飯 ， 以沙律油取代食用油 ， 大大減少熱量 ， 有利于健康減肥 。
12.面類瘦身法
雖然面類含大量碳水化合物 ， 但在食用后可立即轉變成能量 ， 較難積聚在體內 ， 所以跟面包及白飯比較 ， 面類較不易積聚成脂肪 。每天選擇1餐只進食面類 ， 長期下來加上配合適量運動 ， 可有效地瘦身 。
注意事項：一碗100克的面線有330卡路里 ， 即食面100克有400多卡路里 ， 如果烹調方法上采用了多油多調味 ， 會增加卡路里 ， 所以要小心控制 。另外要留意營養的配合 ， 如果選擇午餐吃面 ， 晚餐的餐單應注意營養要均衡 。
13.嬰兒食品瘦身法
嬰兒食品幾乎沒有糖分及鹽分 ， 加上味道很難吃 ， 會令人失去食欲 。因此每天以嬰兒食品代替1餐 ， 可有效減低食欲 。
注意事項：英國一本雜志發表了一項調查報告 ， 指在四百二十款專供6個月大或以上嬰兒食用的食品中 ， 有近四成發現含有糖粉和果汁 ， 就是榜成份天然的食品也加入了附加劑和糖 ， 如嬰兒布甸沒有天然果肉 ， 只有香料 ， 看來不是最有營養的食品 ， 也不適合用作減肥代餐 。
14.谷類脆片早餐瘦身法
要纖體瘦身 ， 基本條件要每天吃3餐 ， 但不少都市人都沒有吃早餐的習慣 ， 或是因起得晚而沒有時間吃早餐 ， 所以毋須烹調的谷類脆片如粟米片等作早餐便最方便不過 。谷類脆片是以谷物、干果等加工而成的 ， 營養成分比1片多士還要多 ， 纖維及礦物質的含量亦相當高 ， 絕對符合健康的原則 。
注意事項：在挑選時要避免含高糖粉、朱古力等高卡路里成分的谷類脆片 。
15.白粥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白飯的一半 ， 而且飯粒經水浸泡后會發大 ， 吃下會令人有飽肚的感覺 。因此 ， 減肥者吃1碗粥既獲得滿足 ， 所攝取熱量更比吃飯少一半 。
注意事項：粥較容易消化 ， 所以吃后很快會肚餓 ， 減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食 ， 那就很易因減得加 。
16.甜品瘦身法
這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡 。因為節食容易令人情緒低落 ， 若每天將1600千卡熱量中的200千卡 ， 以自己喜愛的甜點代替 ， 則可保持減肥的決心 ， 達到減肥瘦身 。
注意事項：要小心計算每天進食的卡路里 ， 不可攝取過量 。
17.蜂蜜斷食瘦身法
將150克的蜂蜜以水稀釋 ， 分多次于1天內喝完 ， 持續兩天 ， 期間不可進食 。
注意事項：由于蜂蜜中含有礦物質 ， 兩天的療程不會對身體產生危險;但絕不能超過兩天 ， 否則會導致精神方面有危險 。兩天后需要先喝些米粥 ， 待身體慢慢適應后 ， 才可回復正常的飲食 。
【古怪美食瘦身小秘訣】