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薄荷菜涼拌怎么好吃

好吃生活百科

很多人喜歡薄荷糖，是由于喜愛香薄荷帶來人的這份怡人清爽感，要是聞上一聞就能讓全身覺得清新極其 。中醫學覺得，香薄荷歸肺、肝經，咳嗽及肝郁氣滯的人很合適吃些，平常吃點薄荷草，可有利于清除工作中焦慮不安所產生的心煩、焦慮情緒等消極情緒 。很多人可能還不知道香薄荷也有服用使用價值，在其中，涼拌薄荷菜便是一道顏色清爽、通道清爽的美味 。
一、作法一
食物：薄荷草250克、鹽2克、雞精、糖各1克、油辣子10克、醋5克 。
流程：
1、將薄荷草清理干凈，控干水份 。
2、放進鹽、雞精、糖、油辣子、醋翻拌擺盤就可以 。
二、作法一
食物：香薄荷200克、生抽、雞精、油辣子、老陳醋、甜椒各適當 。
流程：
1、將香薄荷清洗，預留，炒菜鍋容易上火，進水燒開，放入香薄荷綽水，用涼白開水洗澡，控凈水份，擺盤備用/
2、將生抽、雞精、油辣子、老陳醋、甜椒攪拌，澆在香薄荷上就可以 。
三、作法三
食物：香薄荷200克、花生仁(五香)100克、大蒜瓣6個、鹽4克、老紅糖5克、香油10ml、味精3克 。
流程：
1、摘掉的是香薄荷嫩尖 。水燒開，將清洗的香薄荷放進沸水中，用筷子翻下馬上撈起來
2、香薄荷瀝干水分后裝進菜盤中 。將熟的五香花生放進干凈的包裝袋中，用搟面棍稍微輾壓
3、大蒜瓣造粒，輾壓好的五香花生用嘴吹去紅衣服 。將五香花生和蒜粒放進盤里，添加鹽、老紅糖、味精、香油，充足攪拌均勻就可以 。
【薄荷菜涼拌怎么好吃】 四、作法四
食物：香薄荷 100克、蒜頭 2瓣、麻椒油 1勺、油辣子 1勺、辣椒粉小勺、生抽醬油2勺、郫縣豆瓣醬 小勺、雞精小勺、青檸檬一個半 。
流程：
1、新鮮香薄荷100克，清理干凈預留 。清理干凈的香薄荷放進盤里 。
2、蒜頭用刀切碎放進盤里 。加上小勺辣椒粉和1勺油辣子 。
3、加上小勺郫縣豆瓣醬 。添加1勺麻椒油 。
4、加上2勺生抽醬油、小勺雞精 。最終擠進檸檬水，將調味品與香薄荷攪拌均勻 。
小提示
香薄荷芳香香辣，是一份調處胃口非常好的涼菜 。郫縣豆瓣醬和生抽較為咸，能夠依據自身的口感酌情考慮是不是加上鹽 。
五、薄荷葉功效
薄荷草，別名生陽草 。味兒聞著十分緩解疲勞，從心身處都能感受到一股冰涼涼的氣場 。實際上薄荷草是醫療界的健康保健的佳品 。中醫學覺得，香薄荷性涼味辛，歸肺、肝經 。當工作中焦慮不安的情況下，人非常容易造成心煩氣躁、失眠等肝郁氣滯的病癥，吃點薄荷草，能具有推動基礎代謝、釋放壓力、清熱解毒緩解疲勞、提高胃口、促進消化的功效 。