土豆是全家非常愛吃的食材，用來做干鍋就更逗人吃了，來客人的時候用來宴客，做上一鍋，下酒又下飯 。本來想著干鍋土豆片，結果習慣性搭配一堆食材，多種搭配營養更加豐富，口感也豐富，搭上蓮藕、臘腸、青紅椒，都是全家愛吃的，而且葷素結合，非常美味 。
我采用的方式是直接炒出來的，沒有那么油膩，不用將土豆片提前油炸，慢慢煸炒出來非常香而且減少油的攝入，用豆瓣醬來炒，顏色漂亮，味道爽辣下飯，杭椒不辣，最后撒上稍微炒一下即可，色香味俱全，天氣轉涼，美美滴享受暖身菜肴吧......
干鍋土豆片
主料：臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個
配料：紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆
調料：豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣
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【干鍋土豆片的做法】美食小貼士
炒的時候慢慢煸炒入味至熟，由于油量不多，一定要用不粘鍋來操作 。
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