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芒果牛奶西米露的做法

小知識

炎炎夏日，總難舍那一口醇香濃郁的芒果香 。
經典的芒果甜品，自然非楊枝甘露（點擊查看）莫屬 。然而身邊幾位朋友卻有"埋怨”，諸如椰漿少見，網購麻煩，口感甜膩；西柚太貴，味道太酸等等 ?？梢?，不管什么樣的好東西，總有人不太適應，正所謂"眾口難調” 。好在西米總算容易買到，某某超市里敞開了賣，甚至一些農貿市場的米面攤販也在賣 。
于是一道材料做法相對簡單、味道口感相對清淡的芒果牛奶西米露，只要出一趟街，回家不消多少工夫，就可以出鍋了 。
而且，這也是港式甜品店里一道點擊率很高的甜點呢！
自己做——
成本當然大大降低了，材料只有芒果、牛奶和西米，如果芒果夠熟、夠甜，連糖也不需要；
至于技巧，就只有煮西米；
味道嘛，牛奶芒果漿香甜醇厚，芒果粒酸甜適口，西米Q彈爽滑，雖不如楊枝甘露那般層次豐富，卻也清爽適口，尤其是冷藏后食用，更是清涼清甜、爽口爽心——
芒果牛奶西米露
材料：芒果2個（約600g），西米50到80g，牛奶250m1，糖少許（可不用）

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2、雖然冷藏后口感更佳，但冷藏時間不宜過長，否則西米浸泡太久，口感就不夠彈滑了 。
3、同樣道理，西米不可一次煮太多，現吃現煮口感更好！這也是甜品店所不及的 。
4、除了芒果，還可以添加些其他水果，入獼猴桃、桃子、香蕉等，種類越多口味越豐富，自己發揮吧！
健康飲食網小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且對高血壓、便秘、痔瘡等有良好的作用
蛋黃和牛奶能一起吃:蛋奶香皆備，清涼解渴，增加營養
關鍵詞:芒果西米西米食譜牛奶
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