什香菜怎么做 _生活百科

其實這道什香菜就好像素什錦，只不過加了肉，我媽炒的什香菜要放好多肥瘦相間的五花肉，先將肉炒得出了油，然后再放各種蔬菜，為的就是要肉里的油，炒好的菜油嚕嚕的，天涼都會因為有油蔬菜丁都會粘連到一起，吃的時候放到碟里或者碗里入蒸鍋里熥一熥非常好吃。那時我媽炒這道菜時我總是數有幾樣菜，數呀數呀總不夠十種，原來這菜叫什香菜，而不叫十香菜。到了我自家我炒菜時我老公和孩子就好像我當年的問題一樣，開始時也經常問我怎么還少幾樣不夠十種呢！
我記得以前撇列特別便宜，是一種大路菜，可不知從什么時候開始市面上見到撇列的次數越來越少，有時一年都看不見賣的，所以有看見賣的我會買一個來炒什香菜，不能忘卻的記憶！

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健康飲食網小提示
鱔魚和藕能一起吃:藕含有大量食物纖維，屬堿性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助于維持人體酸堿平衡，是強腎壯陽的食療良方。
【什香菜怎么做】章魚和蓮藕能一起吃:章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。