豬蹄有多種不同的烹調(diào)作法 。
烤豬蹄是一種特色燒烤 ， 色、香、味具佳 ， 家里喜歡吃肉的都很喜歡 。
我采用老湯鹵制然后用烤箱烤制的方法 。
餐館里刷油多 ， 我全程沒(méi)有用一滴油 ， 更健康一些 。
豬蹄本身油脂豐富 ， 不刷油烤出來(lái)一點(diǎn)也不遜色 ， 吃起來(lái)肥而不膩 。
這道烤豬蹄是我們家愛(ài)吃的一道菜 。正好北京這兩天降溫很冷了 ， 吃個(gè)烤豬蹄再喝個(gè)小酒暖暖的 。就做了家庭版的烤豬蹄 。
家常菜里的美容食品----香烤豬蹄
材料：豬蹄2只 ， 大蔥8克 ， 生姜5克 ， 桂皮1段 ， 香葉2片 ， 八角1個(gè) ， 小茴香3克 ， 冰糖適量 ， 鹽5克 ， 老抽2湯匙 ， 料酒2湯匙 ， 老湯1小碗 ， 孜然2克 ， 辣椒粉2克

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3、家里沒(méi)有老湯加水也可以 。
4、鹵制好的豬蹄最好在鍋中浸泡讓其入味 ， 烤制只是讓其表面焦香 。
健康飲食網(wǎng)小提示
大巢菜和豬蹄能一起吃:適合于治療身體虛弱、夢(mèng)遺、月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軟等病癥
胭脂菜和豬蹄或母雞能一起吃:可為人體提供很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 具有清熱解毒、滑腸、補(bǔ)髓填精的功效
關(guān)鍵詞:豬蹄
那些人不能吃豬蹄 食
【香烤豬蹄怎么做】豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 。它們含有豐富的大分子膠原蛋白 ， 這是一種讓人看起來(lái)年輕美麗的蛋白質(zhì) 。但是豬蹄有些不能吃不宜食用豬蹄的人群(1)豬蹄...[更多]

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