小白菜串丸子家常做法 _小白菜

青菜應該是較為普遍的一種蔬菜水果，由于在絕大多數的地域都是有青菜的種植。更關鍵的是青菜與別的蔬菜水果較為起來價錢較為劃算，而且也可以全方位補充人體所需微量元素。而將青菜和豬肉丸子配搭在一起是一種十分非常好的食用方法，由于青菜汆肉肉丸子能夠綜合性二者味兒，那麼青菜汆肉肉丸子的粉絲的做法有什么?
青菜是一種原產地亞太地區的蔬菜水果，別名蔬菜，別稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜子(中國東北一些地域)、油白菜等，與白菜(結球白菜)是旁系，同為蕓薹一種，和西方國家的卷心菜也較近，同為十字花科蕓薹屬。原產地于在我國，南北方全國各地均有遍布，在中國種植十分普遍。青菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，葉莖能食，一、二年生木本植物，高25～70cm，常作一年生種植。莖站立，光潔，帶粉霜，有發枝。基生葉倒卵形，長20～30cm，墨綠色，有光澤度，全緣，頂端鈍圓，尖部漸狹成寬柄，肉質地肥厚型，乳白色或淺綠色; 莖生葉長橢圓狀或寬披針形，尖部耳狀抱莖，全緣，微帶粉霜。
五花肉 200克
青菜 100克
姜三片
蒜四小半
花椒粉少量
油一勺
生抽少量
雞精少量
方式/流程
把五花肉剁碎碎屑，蔥姜各自剁碎碎屑，放進小盆里。加一勺油少量花椒粉少量生抽適當鹽攪拌均勻。
把青菜摘好洗干凈預留
在鍋中放一舀子水，開槍煮至燒開,把調準的五花肉餡制成環形的肉丸子一個一個的放進鍋中，用文火煮10分鐘。
開啟蓋子把青菜倒進鍋中攪好多個往返熄火，在加少量雞精就可以起鍋了。
【小白菜串丸子家常做法】 青菜汆丸子的做法