過春節(jié)，要喝雞湯，象征清泰平安 。"雞爪子給誰吃?”家里面誰最能掙錢就給誰吃，寓意可以做抓一些錢回來 。雞翅膀要留給小孩子吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛的更高更遠(yuǎn) 。
雞頭、雞屁股要給家中的爺爺吃，雞頭代表首領(lǐng)，爺爺是一家之主，雞屁股是雞身上最豐厚的肉，所以應(yīng)該送給輩分最長的爺爺吃 。
這次教大家做一道辣炒鳳爪，非常好吃的一道菜，即可下酒，也可當(dāng)做零食，非常的美味 。
春節(jié)吃雞爪、新年多抓財(cái)【辣炒鳳爪】
主料：雞爪1000克
配料：紅美人椒、青線椒、洋蔥、白芝麻
調(diào)料：韓國辣醬、韓國蒜蓉辣醬、番茄醬

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2、雞瓜要提前燉制軟爛，這樣后期的炒制就很好的入味了 。
【辣炒鳳爪的做法】關(guān)鍵詞:鳳爪
用心于早餐，喚醒身體
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