【西紅柿土豆燒牛腩的做法】牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊 。
牛腩性溫，吃多了容易上火 。
這道菜加了西紅柿特別好，西紅柿性偏寒，兩者一起燉煮，
恰恰起到了寒熱中和的效果 。
因此，體寒體熱的人都適合吃這道菜 。
節(jié)日大菜----西紅柿土豆燒牛腩
材料：牛腩600克，土豆2個(gè)，西紅柿1個(gè)，山楂6片，冰糖5克，生姜15克，蔥10克，紅棗6粒，醬油3湯匙，鹽5克，八角2個(gè)
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2、牛腩一般比較嫩，是最適合燉 。
3、喜歡辣味的可以加一些辣椒 。
健康飲食網(wǎng)小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，適合體質(zhì)虛弱者調(diào)養(yǎng)身體，或作嬰兒營養(yǎng)補(bǔ)充食品 。
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用
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