用面粉做的簡易點心的方法是什么?

大家常常應用的小麥面粉 , 主要是全麥面粉 , 是應用一般的麥子碾成的一種粉末狀物 , 全麥面粉的營養成分十分高 , 例如含有木薯淀粉、蛋白及其維他命這些 , 需要注重的是 , 小麥面粉也是有多種多樣歸類 , 例如無筋面粉、高筋粉這些 , 因此 要依據需要采用合適的小麥面粉 , 下邊教大伙兒用小麥面粉做點心的方式。
用小麥面粉做的簡單小點心:
油性皮膚原材料:小麥面粉240克、鹽2克、發酵粉1克、油5克、溫開水145克 。油酥餅原材料:小麥面粉60克、油60克、小香蔥1根、鹽和五香粉5克 。
小麥面粉240克 , 添加鹽2克翻拌 , 再添加酵母菌1克翻拌 。
添加溫開水約145克 , 先拌成絮狀物 , 隨后合成無粉劑的團 , 蒙上保鮮袋 , 餳10分鐘 。
餳上十多分鐘后 , 隨便的就可揉至光潔 。
在面糊的表層抹層油 , 裝進薄膜袋 , 餳60分鐘上下(留意溫度 , 不必讓面糊發太過 , 要是越來越柔韌性就行) 。
小麥面粉60克放鹽和香辛料粉(如五香粉、五香粉、麻椒等)翻拌 。
油60克燒開后 , 將香辛料和面粉倒進拌和勻后 , 待到冷確添加小香蔥翻拌 , 這就是蔥油酥 。
案上抹些油 , 將餳好的面糊搟開 , 隨后勻稱地抹上油酥餅 。
從一邊卷起來 , 然后再餳上10分鐘 。
將面卷抻抻長 , 切分成10份 。
取一份兩邊捏合在一起 , 折算處放到下邊 , 再餳上10分鐘 。
在表層弄點白芝麻(不必沾過多) , 搟開 。
先后搞好所有 , 放到烘烤盤上 , 送進250度的電烤箱中高層 , 烤6分鐘 , 表層著色就可以了 。
【用面粉做的簡易點心的方法是什么?】 擺盤開吃 。
椰奶小一點
原材料
椰絲:80克
生雞蛋:2個
白砂糖:80克
食用油:90克
低筋粉:100克
發孝粉:1克
作法
1、生雞蛋添加白砂糖選用手動式蛋器將生雞蛋粉碎(生雞蛋不需要消磨)
2、添加食用油鞭打至粘稠狀 。
3、將椰絲添加攪拌均勻 。
4、再添加篩粉好的低筋粉、發孝粉攪拌均勻 , 拌成面漿就可以 。
5、烘烤盤里鋪好小一次性紙杯 , 把拌好的面漿裝進裱花嘴 , 擠進小一次性紙杯中(8分滿)
6、放進加熱好的電烤箱烤制(是放到平烘烤盤里 , 因此 用了烤網隨后放到最后第一層) , 容易上火180度 , 去火140度 , 烤20分鐘 , 表層呈橙黃色就可以 。