新年將至 ， 很多地方 ， 都已經顯現出了節日的氣氛 。商務圈超市都處處張燈結彩 ， 紅紅的燈籠已經高高的掛起 。今天我們資深美女戰斗隊 ， 以福祿壽喜財賀新春中的【財】上一道金銀澆汁魚 ， 鯉魚躍龍門 ， 火紅的顏色 ， 翹翹的魚尾 ， 給人感覺生龍活虎 ， 喜氣洋洋的氣氛這道菜我運用了&1squo;魚’同&1squo;余”諧音 ， 里面還添加了年糕 ， 和黃色的玉米粒 ， 代表著金銀 ， 使這道菜更加表現出了財源廣進 ， 年年有余 。我用這道菜祝愿我所以的朋友以及家人來年----年年有余 ， 富貴平安 ， 五谷豐登 。
象征富貴吉祥的魚在盛滿了幸福團圓的年夜飯的餐桌上是不可缺少的 。魚一定要最后吃 ， 也一定要整條燒 ， 還一定不能吃完 ， 要剩一點寓意著年年有余 。年夜飯上的魚要選用鯉魚 。因鯉魚有富貴吉祥之意 ， 金銀澆汁魚 ， 菜色澤紅潤 ， 肉質細嫩、味道酸甜 ， 老少皆宜 。
財如潮 ， 魚躍年年高---金銀澆汁魚
主料：鯉魚、年糕、玉米粒
輔料：番茄醬、糖、鹽、雞蛋面粉、淀粉、料酒白醋 。
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健康飲食網小提示
黃瓜和鯉魚能一起吃:黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪 ， 有減肥和降低膽固醇的作用 。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質 ， 肉質細嫩 ， 容易被身體消化吸收 。鯉魚性平、味甘 ， 有開胃健脾、消水腫、利小
【金銀澆汁魚的做法】米醋和鯉魚能一起吃:同食清水、消腫、利濕
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